EKA Cuisine Set 8 pieces

EKA® Cuisine Set (8 delar) är ett exklusivt knivset som kombinerar svensk hantverkstradition med modern precision. Setet levereras i en stilfull trälåda, vilket gör det till en populär gåva för både hemmakockar och professionella.

Innehåll i setet

Setet innehåller verktyg för kökets alla uppgifter:

• Kockkniv (20 cm): Allroundkniven för att hacka och skära.
• Brödkniv (22,4 cm): Tandat blad för bröd och hårda ytor.
• Filékniv (22 cm): Flexibelt blad för fisk och kött.
• Allkniv/Paring knife (15,5 cm): För mindre precisionsarbeten.
• Trancherset: Bestående av en trancherkniv (22,4 cm) och tranchergaffel (14,1 cm).
• Skalkniv (6,6 cm): För skalning och små detaljer.
• Brynstål: För att underhålla knivarnas skärpa.

Material och Design

• Stål: Bladen är tillverkade av högkvalitativt Alleima 12C27 rostfritt stål (hårdhet 57-59 HRC), vilket ger utmärkt skärpa och hållbarhet.
• Handtag: Ergonomiskt utformade handtag i svensk masurbjörk från Eskilstuna, prydda med nitar i borstad metall.
• Finish: En balans mellan traditionellt trä och moderna borstade detaljer.

Skötselråd för 2025

För att bibehålla kvaliteten på naturmaterialen och stålet:

1. Handdisk: Diska aldrig knivarna i maskin och undvik blötläggning. Torka av direkt efter användning.
2. Trävård: Behandla masurbjörken regelbundet med träolja eller vax för att skydda mot fukt.
3. Underhåll: Använd det medföljande bryntstålet ofta för att behålla eggen.
4. Förvaring: Förvara knivarna i knivblock eller på magnetlist för att undvika skador på bladen.