EKA Boning knife Orange 13 cm

EKA® Boning Knife 13 cm är en ergonomiskt utformad urbeningskniv, idealisk för att effektivt separera kött från ben med sitt smala, spetsiga blad. Denna kniv lämpar sig lika väl för professionella kök, jägare och ambitiösa hemmakockar.

Nyckelfunktioner och material

• Blad: Tillverkat av svenskt kvalitetsstål (Sandvik 12C27), känt för sin exceptionella fläckmotståndskraft och långvariga skärpa. Bladet är härdat till 58 HRC, vilket ger en optimal balans mellan hållbarhet och enkel slipning.
• Handtag: Ergonomiskt utformat i tvåfärgad Santoprene™ soft-grip. Materialet är hygieniskt godkänt enligt globala livsmedelsstandarder och absorberar varken fett eller står emot värme, stötar och slitage.
• Design: Kniven har tätade fogar mellan blad och handtag för maximal hygien och enkel rengöring. Ett integrerat fingerskydd ger extra säkerhet och självförtroende vid användning.

Tekniska specifikationer (13 cm modell)

• Bladlängd: 130 mm (finns även i andra längder)
• Stål: Alleima 12C27 (HRC 58)
• Handtag: Santoprene™

EKA®:s urbeningsknivar är byggda av proffs, för proffs, och levererar säker och smidig prestanda i alla miljöer.